Envian's les teves receptes i consells culinaris a:
GRANITZAT DE PINYA I MENTA
PER A 4 PERSONES ( SE N'OBTÉ 1,5L.)
TEMPS DE PREPARACIÓ 20 MINUTS
PER RACIÓ ( 375ML) 0,3G DE GREIX ; 98 KCAL.
Què necesites
1 pinya gran ( 2Kg) pelada i tallada en trossos grans , 40 glassons de gel picats , 1 cullerada de fulles de menta picades .
Com es prepara ?
Licua la pinya o tritura-la fins a desfer-la , passa-la a una gerra gran .
Barreja-la amb el gel i la menta i serveix-la
Suggerencia
La pinya pot triturar-se unes hores abans , guarda-la tapada a la nevera fins al moment de fer-se el granitzat
El gel es pot triturar a la picadora o a la batedora
ROTLLES DE PASTANAGA I CARBASSÓ
PER 4 PERSONES
TEMPS DE PREPARACIÓ 20 MINUTS
PER PORCIÓ : 1,2gr. DE GREIX ; 95 Kcal.
Què necessites
2 pastanagues grans ( 240gr.) ratllades , 3 carbassons petits ( 270gr.) ratllats , 2 cebetes picades , 1 cullerada de salsa de soja , 1 cullerada de salsa de xile dolç, 1/2 cullerada d'oli de sèsam , 1/2 cullerada de gingebre fresc ratllat , 8 "obleas " d'arròs d'uns 22 cm ( per fer el rotlle )
Com es prepara ?
Barreja en un recipient de mitja mida les pastanagues , els carbassons , les cebetes , les dues salses , l'oli i el gingebre
Posa una base " oblea " d'arròs en un recipient mitjanet amb aigua calenta fins que s'estovi una mica , treure-la amb cura i aixuga-la en un paper de cuina
Divideix la mescla de verdures en 8 parts i coloca una porció al centre de l'"oblea " .Enrotlla-la i tanca els extrems abans d'acabar de donar-li la última volta .Repeteix l'operació amb cadascuna de les " obleas " d'arròs
Presentació i acompanyament
serveix-los acompanyant-los amb una amanida
BON PROFIT !!!
BROWNIE DE XOCOLATA
16 PORCIONS
TEMPS DE PREPARACIÓ 15 MINUTS ** COCCIÓ 25 MINUTS ( SUMAR-HI EL TEMPS DE REPÒS )
PER PORCIÓ : 3,8gr. de greix : 73 Kcal.
Què necessites
2 ous , 75gr de sucre moreno , 2 cullerades de cafè instantani, 2 cullerades de cacao en pols , 1 cullarada d'aigua , 1 cullarada d'oli d'oliva , 40gr. de mantega baixa en greix fos , 40g de farina integral ,45gr de pepites de xocolata negre , 1 cullerada més de cacao en pols 2 cullaradetes de sucre glass
Com es prepara ?
- Escalfa el forn a 180-190º .Reparteix oli i forra un recipient cuadrat i amb fondària ( la mida que va
bé són aproximadament 20cm. de costat )
- Passa per la batedora els ous i el sucre fins aconseguir una mescla cremosa i espessa . Aboca
ho en un recipient mitjà
- Mentres , mescla el cafè i el cacao amb l'aigua i l'oli ; bate-ho fins aconseguir una pasta
llisa.Afegeix-li la mantega .Reuneix la mescla de cafè amb els ous ; incorpora la farina i les
pepites de xocolata ; aboca la massa en el recipent preparat
- Posa-ho al fon sense tapar, 25 minuts o fins que el brownie quedi ferm sense tocar-lo .Deixa-ho
reposar 30 minuts i després doóna-li la volta sobre una reixeta . Afegeix-li el sucre glass barrejat
amb el cacao en pols restant .
També es pot acompanyar amb un gelat baix en caloríes.
A DISFRUTAR !!!!
|
